De druiven komen uit drie verschillende delen van de Languedoc, het Oceanische deel, het Mediterrane deel en uit de Pyreneen. Zo geven de verschillende bodemsoorten ook iets meer complexiteit aan deze wijn. Helder goudgele kleur. Rijk aan de weelderige aroma`s die typerend zijn voor Viognier, met tonen van witte perzik, abrikoos en divers citrusvruchten. Het is een heerlijke zachte wijn, rond, fruitig en gebalanceerd. Wijngaardperzik. Nectarine. Kokos. Buitengewoon frisse afdronk die kenmerkend zijn voor alle witte wijnen van Calmel & Joseph. Subtiele, beschaafde houtopvoeding (15%) van 3 maanden.